先日テレビでショウガオールの話が出ていて、これなら料理が全くできない私でも作られるのでは？
と、作ってみました。
生姜にはジンゲロールという成分が含まれており、風邪対策に有効な成分らしいのですが、
熱を加えるとショウガオールという成分が倍増し、体を温める働きが強まるとのことです。

生姜を薄くスライス。　鍋で蒸すこと30分。
重ならないように
並べます。

ザルで天日干し。　乾燥しきらなかったので、
小さなザルで2枚。　夕方以降は室内干し。