夜はともかく日中は相変わらず暑いですね。
夏の料理はなるべく室温を上げずにしたいもの。
長芋の短冊タレ漬け（酢、醤油、味醂１：１：１）
千切り茗荷と生姜に大葉、焼き海苔、すりゴマの醤油とごま油和え
胡瓜、人参、大根のぬか漬け
焼きナスはグリルで意外と簡単
枝豆、オクラ、もやしのナムル、いんげん胡麻和えは同じお湯で次々に下茹で。
ガス代と暑さ対策の工夫はない頭を使います。
でも常備菜が冷蔵庫に並ぶとお弁当もひと安心。
お米は生鮮食品なので夜のご飯はタイマー予約せず、洗ったお米を水加減してタッパに入れて冷蔵庫へ。
帰宅後に圧力鍋なら２０分、炊飯器の早炊きで３５分。
食べてくれる家族がいてこその食事、感謝です。
ただ、最近メニューがワンパターンになりがち。
何か良い手抜き料理があったら教えて頂きたいです。